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  • 新巻鮭の解体。
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  • 2009年12月02日 (水)
  • 17時05分31秒
by AlphaWolfy

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新巻鮭の解体。

一昨日の夜、
サロマの義妹ちゃんから新巻鮭が届きました。

新巻鮭1本目

でも、その日は時間も遅かったので
昨日、仕事から帰って来てから解体作業をしたんだけど…

今年の鮭もでっかいわぁ…σ(^_^;)

今年もでかいなぁ…


台所に新聞(北海道新聞ね☆⌒(*^-゜)b)敷いて
手には軍手を履いて…

いざ!!

なんだけど…

あれあれ??

今日の新巻、いつもよりも切りにくいなぁ…
3枚におろそうとしてるんだけどうまく包丁が入らない…

そっかぁ…
凍ってるんだぁ…il||li _| ̄|○ il||li

前の晩に届いて、次の日の午後…
私が仕事から帰るまで玄関フードの中に置いてたんだけど
発砲に入ってたせいもあるだろうけど
まったく解けてなくて…

かったい!!←硬いwwww

明日絶対に筋肉痛になるぅ!!!

いや…あさってかも??(o_ _)ノ彡☆


それでもなんとか切り身にして冷凍庫に入れて…
中骨には結構身が付いちゃったので、
頭の部分や切れ端と一緒に焼いて身をほぐしておこう…

解体終了


なんて思ってた矢先だ…


今度は美瑛から新巻鮭が届いた…ε=ε=ε=ε=ε= ヒイィィィ!!!!( ̄⊥ ̄ノ)ノ


2本目いきまぁ~す!!


これには理由があってね…

一昨日の夕方、美瑛から電話で

「サロマから2本も新巻届いたんだけど1本いる??」

って聞かれて、

うちは子供達も新巻鮭大好きなので

「いるいるいる~~~♪」

と言ってた直後に、うちにも鮭が届いた。

でも、本当はうちの届いた鮭は朝の8時半には
一度、うちの前まで来てた。
インターホンの電池がなくて取り替えないとなぁ~って思ってたさ。
洗濯機の水の音で聞こえないよなぁ~なんて思ってたさ。

そう…

不在票…入ってたんだねぇ~il||li _| ̄|○ il||li

それに気がつかずに夜の8時…
すぐに美瑛に電話して鮭がうちにも届いたこと伝えたけど
すでに鮭は、札幌にむかう手はずになっていた…

まぁね、うちは何本あってもいいんだよ。

解体さえ大変じゃなければ…

あは…あは…あはははははは…( ̄▽ ̄)。o0○

1本目を解体した直後だったので
一気にやっちゃえ~って事で2本目も手をつけたけど…

これがまた凍ってて…。・゜゜・( > ____ < )・゜゜・。

何度も何度も…

「切れなぁーーーーい!!!!!」

「手が痛ぁーーーーーーいい!!!」

と叫んで休憩しながらやっと切った…

その後は、6回に分けて切れ端を焼いて
全部身をほぐして…

さすがにもう写真を撮る元気はなかった…
ああ…そうさ、なかったさ…il||li _| ̄|○ il||li

でもね…
この苦労を補うだけだけの美味しさ…

いつもこの鮭塩っけが足りないので
切り身にしてから全部また塩振ったのね。

そしたら…
美味しかったぁ…
お茶漬けやおにぎりに最高に美味しい鮭だわ…



そして今日…
つくづく…

昨日、2本とも解体しておいて…


よかったよぉ!!!(──────┬──────__──────┬──────)


と思うのであった…☆⌒(*^-゜)b


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鮭1本なんて、ひえぇ。

いつも思うけど、ららんさん凄いわ。
最近モリがとあるスーパーの魚売り場がお気に入りで週末に魚料理する頻度は上がったけど、捌けないからスーパーの人に下処理してもらってくるので。
新巻1本捌いちゃうなんて、凄い通り越して尊敬だよ。で、お料理上手なららんさんに質問。
モリの実家からりんごが1箱届いて、いつも同じ食べ方(焼きりんごとかお菓子系)なので、りんごの美味しい食べ方ないでしょうか?
出来れば、おやつというより晩御飯のおかずになるようなものが嬉しいんだけど無いかな?

愛結さんへ~♪

凄いかぁ??(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!!

けど、道民は大抵鮭くらいは捌けるんじゃないだろうか…
だって…年末になると結構「1本」って感じでもらったり…
スーパーでも売ってるしなぁ…www

んで…リンゴかぁ…
うちの男性陣は、そのまま加工しないで食べるのが一番好きなんだよね。
私はアップルパイにして食べるのが好き。

おかず系ってなると…
ちょこっと調べてみたんだけど、
リンゴとチーズをベーコンで巻いて焼くとか
ポテトサラダに入れるとか
ジャコと混ぜるとか
結構レシピあったじぇ~☆⌒(*^-゜)b

Secret

拍手コメントのお返事♪

10.08.16 アラシスキさんへ~♪ コメントありがとうございます^^ よかったぁ…元々似てるって話しがあったんですね?(;´・`)> 2年前からずっと思ってたんですが、なかなか言葉にする事が出来ずに悶々としてましたwww 今日、デビュー当時の画像とか見てたんですが、その頃の方が今よりも数倍似てますね。大人になって大野くん、ちょっぴり顔が変わった気がします。光ちゃんは、及川ミッチーさんから王子を受け継いだんですよねwwwなら、大野君は3代目って事か?(o_ _)ノ彡☆  光ちゃんのせっかくのネタフリを大野くんったらww 王子感ゼロだけど、やっぱりそうゆうのほほんなとこスキです♪
10.07.31 すあましゃんへ~♪そっか…コメント欄開くと画像が…(^o^; ごめんねぇ…www 勇気あるって言ってもほっといたら、またどこかに行ってそれがいつまでも家の中にいるんだよ…しかも台所だったから、これはもう捕獲しかない!!って頑張ったよwww でも、何度やってもくっ付かない時は、本当に半べそ状態だったわ…

訪問ありがとぉ♪

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ららん

Author:ららん
北海道札幌在住です。

ちょっとおデブの旦那と高校2年生と中学3年生の男の子二人の母です。
お菓子作りが大好き♪
でも、時間がなくて最近作れない…。(゚うェ´。)゚
夏になると、旦那の手作りお庭で毎週焼肉をする家族です。

2009年の4月から15年振りにパートに出ました。ようやく慣れてきましたが、まだまだ下っ端です。週4日4時間、徒歩20分のコンビニでお仕事頑張ってます。

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