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  • 梅酒その後…
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  • 2009年11月12日 (木)
  • 14時54分19秒
by AlphaWolfy

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梅酒その後…

梅酒の漬け込みをしたのは
今年の6月12日。

ちょうど今日で5ヶ月ですね。
ちょこっと振り返ってみましょう~♪

梅 1,5キロ
氷砂糖600グラム
焼酎 1,8リットル

この分量で漬け込んだんだったわ。

梅酒 漬け込み

梅の色もまだまだ綺麗ね。



3日経って氷砂糖が全部溶けました。
梅は、全部上に浮いてます。

まだまだ綺麗な色をしてます。

梅酒 3日目




1ヶ月経ちました。
ちょっと不思議な現象が…

浮いてた梅が、どんどん下に沈んでいきます。

しかも…

沈む途中の梅もあるwww
焼酎に、少し色が付いてきました。

梅酒 1ヶ月



そして5ヶ月の今日。
梅酒はこんな感じです。

浮いてた梅は、すっかり沈み…
焼酎の色も琥珀色って言うんですか?
これはこれでとっても綺麗ですねぇ~

2009年度梅酒 5ヶ月

漬け込んだ時…

梅シロップは、梅からエキスが出て
どんどん水位が上がるのに
梅酒は、どうして水位が増えないんだろう…

と言う、疑問を持ってたんだけど…

いや…
今でもそれは疑問なんだけどね…

ただ…

シロップと比べてみると
梅の実が違うんだよね…

シロップは、本当に梅からどんどんエキスが出るから
梅の実がしわしわになる…

誰!!
ららんも しわしわなんて言ってるのは!!( -_-*)=C<―_-)ぎゅうぅぅぅ


おっと…脱線www

梅酒の梅の実って、ふっくらとしてるよね…

これって、梅のエキスは出て焼酎に溶け込むけど
梅の実にも焼酎が吸収されているから…

とか言う??www

よく分からないんだけどさ…
なんとなくそう思ったのよ。



さて…
せっかくなので、飲んでみます。

オンザロック

梅酒は、割らずに氷だけ入れて
オンザロックって言うんですか?
それが好き♪

少しづつ氷が融けて薄まっていくのがいい。

今度炭酸で割っても飲んでみたいです。

本当は、来年の梅の季節まではこのまま寝かせておいて
新しい梅を漬け込んだら、これを飲んでいきたいんだけど…

やっぱり1年くらい寝かせたほうが美味しいよね?


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拍手コメントのお返事♪

10.08.16 アラシスキさんへ~♪ コメントありがとうございます^^ よかったぁ…元々似てるって話しがあったんですね?(;´・`)> 2年前からずっと思ってたんですが、なかなか言葉にする事が出来ずに悶々としてましたwww 今日、デビュー当時の画像とか見てたんですが、その頃の方が今よりも数倍似てますね。大人になって大野くん、ちょっぴり顔が変わった気がします。光ちゃんは、及川ミッチーさんから王子を受け継いだんですよねwwwなら、大野君は3代目って事か?(o_ _)ノ彡☆  光ちゃんのせっかくのネタフリを大野くんったらww 王子感ゼロだけど、やっぱりそうゆうのほほんなとこスキです♪
10.07.31 すあましゃんへ~♪そっか…コメント欄開くと画像が…(^o^; ごめんねぇ…www 勇気あるって言ってもほっといたら、またどこかに行ってそれがいつまでも家の中にいるんだよ…しかも台所だったから、これはもう捕獲しかない!!って頑張ったよwww でも、何度やってもくっ付かない時は、本当に半べそ状態だったわ…

訪問ありがとぉ♪

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ららん

Author:ららん
北海道札幌在住です。

ちょっとおデブの旦那と高校2年生と中学3年生の男の子二人の母です。
お菓子作りが大好き♪
でも、時間がなくて最近作れない…。(゚うェ´。)゚
夏になると、旦那の手作りお庭で毎週焼肉をする家族です。

2009年の4月から15年振りにパートに出ました。ようやく慣れてきましたが、まだまだ下っ端です。週4日4時間、徒歩20分のコンビニでお仕事頑張ってます。

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